火锅店厨师长
一、招聘要求：
1、年龄35-55岁；中专以上学历；
2、餐饮行业相关工作经验；
3、厨师证必备；
4、会米线、烧烤、火锅及各种小吃技术；
5、三观正、人品可靠，耐性好，脾气好，善于沟通，语言表达清晰；有强烈的责任心与服务意识。
二、工作内容：
1、负责确定菜品名称、主料、配料、调料、烹饪方法以及销售价格等；
2、检查监督协调各厨师工作，进行相应的考核与奖惩；
3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批；
4、负责检查菜品数量、味道及摆盘，把控菜品质量，确保菜品符合标准；
5、严格执行食品卫生法和公司相关要求，防止出现食物中毒事件；妥善处理客户投诉；
6、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等;
7、执行店长下达的各项工作任务和工作指示；
8、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
9、督导厨房食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
10、有做过重庆火锅厨师或者店长的优先考虑;
11、相关工作经验1-3年以上；
12、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。
如感兴趣者可电联或面谈，待遇优厚，非诚勿扰！
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